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109年度 咖啡師養成與網路行銷 開班囉!

109年度教育訓練課程簡章

訓練單位名稱 台灣六藝協會
課程代碼 109CW05CF01
課程名稱 咖啡師養成與網路行銷
上課地點 D3吧台工作坊
地址:404台中市北區青島路一段26巷5號
訓練目標 使學員對咖啡沖煮技巧有基本的專業知識,並使其對開店創業具一定程度上了解,為將來職涯有進一步的規劃。  
堂數 上課時間 時數 課程進度 講師
1 2020/08/30(星期日) 14:00~17:00 3 咖啡基礎認識與發展歷史
咖啡的品種分類介紹
咖啡烘培變化與磨豆技巧
手沖與義式咖啡解說
張日新
2 2020/09/06(星期日) 14:00~17:00 3 手沖咖啡實作
各式濾杯介紹
耳掛式咖啡濾泡包製作
張日新
3 2020/09/13(星期日) 14:00~17:00 3 義式咖啡萃取實作
蒸氣打發奶泡介紹與實作
咖啡文創拉花製作
張日新
4 2020/09/20(星期日) 14:00~17:00 3 咖啡師基礎概論
衛生健康與安全
如何提升咖啡鑑賞能力
張日新
5 2020/09/27(星期日) 14:00~17:00 3 咖啡職場與創業規劃
市場分析與概述
餐飲成本分析管理
創店籌備與實務
張日新
6 2020/10/04(星期日) 14:00~17:00 3 進銷存與成本分析
營業報表分析
銷售技巧與網路應用
吧台經營與管理
產品市場行銷
張日新
7 2020/10/11(星期日) 14:00~17:00 3 職場倫理與人際關係
性別平等課程
內部管理檢視
客戶服務與客訴處理
品牌與形象經營實務
張日新
8 2020/10/18(星期日) 14:00~17:00 3 分組成果發表
總結分析討論
張日新
學員資格條件 對開店創業有興趣的咖啡產業新鮮人
學員經歷:不限
招收人數 20人
報名日期 109年08月01日至109年08月30日
預定上課時間 109年08月30日(星期日)至109年10月18日(星期日)
每週日14:00-17:00上課
每堂3小時,共計24小時
授課講師    張日新   老師 學歷: 專長:
教學方法 □講授教學法(運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識的一種教學方法,提供相關教材或講義) □討論教學法(指團體成員齊聚一起,經由說、聽和觀察的過程,彼此溝通意見,由講師帶領達成教學目標) □演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)
費用 實際參訓費用:$1,000,報名時應繳費用:$1,000
退費辦法 1.參訓學員已繳納訓練費用,但因個人因素,於開訓日前辦理退訓者,訓練單位應依下列規定辦理退費:退費標準依教育部規定辦理。 2.已開訓但未逾訓練總時數1/3者,訓練單位應退還訓練費用50%。但已逾訓練總時數1/3者,不予退費。 3.匯款退費者,學員須自行負擔匯款手續費用或於退款金額中扣除。 4.訓練單位有下列情事之ㄧ者,應全數退還學員已繳交之費用: (一)因故未開班。 (二)未如期開班。 (三)因訓練單位未落實參訓學員資格審查,致有學員不符補助資格而退訓者。 5.訓練單位如變更訓練時間、地點或其他重大缺失等,致學員無法配合而需退訓者,訓練單位應依未上課時數佔訓練總時數之比例退還學員訓練費用。
說明事項 1.訓練單位得先收取全額訓練費用,並與學員簽訂契約。
2.低收入戶或中低收入戶中有工作能力者、原住民、身心障礙者、中高齡者、獨力負擔家計者、家庭暴力被害人、更生受保護人、其他依就業服務法第24條規定經中央主管機關認為有必要者、65歲(含)以上者、因犯罪行為被害死亡者之配偶、直系親屬或其未成年子女之監護人、因犯罪行為被害受重傷者之本人、配偶、直系親屬或其未成年子女之監護人等在職勞工為全額補助對象,報名時須備齊相關資料。 3.缺席時數未逾訓練總時數之1/5,,始可取得結訓證書。
訓練單位
連絡方式
聯絡人:蔡宗佑 聯絡電話:04-27071668

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